- 大事動態(tài)
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2013年新規(guī)：全面“追殺”舌尖毒藥 還國人以放心食品 日期：2013-10-11
在《盤點年食品安全大事件你中招了么》中，我們回顧了年度食品安全大事件，面對食品安全危機，熱了頻頻被爆出的無良企業(yè)，卻冷了百姓的心，民眾直呼心驚膽戰(zhàn)。那些耳熟能詳?shù)钠放茀s沒有品質(zhì)的保障，使國民陷入食品安全信任危機。是社會各界需要深刻反思，還是中國百姓需要練就百毒不侵的過硬體質(zhì)？我們希望年能掃清陰霾，讓公眾卸下福爾摩斯般敏銳的神經(jīng)，迎接一個光明舒心的新年。全國各地新法規(guī)：加強食品安全問責(zé)。
面對屢禁不止的食品安全問題，從徹底解決食品安全隱患的角度講，完善法律體系，填補制度空白，引進(jìn)社會監(jiān)督，打造優(yōu)勝劣汰的良性市場，都是不可匱缺的環(huán)境準(zhǔn)備。民以食為天，食以法為先，全國各地也相繼出臺了食品安全監(jiān)管的相關(guān)法律法規(guī)。
2013年1月1日起《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實施食品標(biāo)簽上增加了營養(yǎng)標(biāo)簽一項營養(yǎng)標(biāo)簽作為食品營養(yǎng)身份證上面強制標(biāo)示的即能量和蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈉的含量都向消費者傳達(dá)著食品的營養(yǎng)特性和信息是消費者選擇健康食品的有效工具。
北京明年施行食品犯罪終身禁入
食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標(biāo)準(zhǔn)或有毒、有害的食品，對人體健康造成嚴(yán)重后果、構(gòu)成犯罪的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。12月27日，北京市十三屆人大常委會第37次會議表決通過了《北京市食品安全條例》，將于明年4月1日起施行。
南寧：成立食品安全風(fēng)險監(jiān)測與檢驗檢測中心
2012年12月28日，南寧市食品安全風(fēng)險監(jiān)測與檢驗檢測中心在南寧市疾病預(yù)防控制中心揭牌成立。有了專業(yè)技術(shù)人員和先進(jìn)的檢驗設(shè)備，今后，南寧市將在食品添加劑、污染物、微生物、放射性污染等多方面開展全面、專業(yè)的監(jiān)測，讓市民放心食用食品，對人體造成傷害的微生物以及各種化學(xué)物質(zhì)將無處藏身。
上海：食品安全成為信用體系重點
2012年1月19日，上海市已將食品安全作為推進(jìn)信用體系建設(shè)的12個重點領(lǐng)域之一，其將通過信用檔案等方式，落實從田頭到餐桌的全過程食品安全信用體系。在食品安全方面，未來三年，上海將形成覆蓋肉、乳、菜、糧、油等五大類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用管理制度，既強化政府在市場準(zhǔn)入方面的管控，又發(fā)揮社會懲戒的作用。
佛山：用手機將可追溯食品源頭
通過佛山市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)“一票通”，佛山市現(xiàn)正積極推動完成可以對其進(jìn)行食品追溯制度。日后用手機就可以追溯食品來源和掃描檢測報告信息，“一票通”系統(tǒng)將成為佛山市民餐桌食品安全的“堅實防線”。
西安：創(chuàng)建食品安全放心縣
2011年4月，西安市已啟動全省食品安全放心縣創(chuàng)建工作，初步形成了以未央?yún)^(qū)為典型的“一個核心、三方聯(lián)動、六個放心”經(jīng)驗。一個核心，就是以建立綜合監(jiān)管、綜合協(xié)調(diào)的大監(jiān)管格局為核心；三方聯(lián)動，就是將構(gòu)建的政府監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、企業(yè)自律責(zé)任網(wǎng)、群眾參與監(jiān)督網(wǎng)三網(wǎng)聯(lián)動；六個放心，就是實現(xiàn)食品源頭放心、生產(chǎn)加工放心、食品配送流通放心、餐飲消費放心、衛(wèi)生環(huán)境放心、從業(yè)人員放心。
陜西省代省長婁勤儉曾表示，放心縣建設(shè)是保障人民群眾飲食安全和身體健康的需要，食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康，關(guān)系國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，人民群眾對食品安全的期望值很高。他強調(diào)，各級政府和各有關(guān)部門要充分認(rèn)識食品安全工作的重要性和緊迫性，把保障人民群眾的食品安全，作為各級政府的重要責(zé)任，把人民群眾對食品安全滿意不滿意，放心不放心，作為放心縣建設(shè)的目標(biāo)，真正使食品安全放心縣創(chuàng)建工作成為民生工程、民心工程。專家觀點：企業(yè)應(yīng)建立誠信 避免惡性競爭 < 有專家學(xué)者稱，無論是惡意犯罪造成的食品安全隱患，還是食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)缺失或混亂造成的安全隱患，很大程度上都是責(zé)任的缺失。同時，應(yīng)在監(jiān)管機制上設(shè)立起幾道成功的防火墻，不僅要讓老百姓吃飽，還要讓老百姓吃得安心，莫讓食品安全問責(zé)別成一陣風(fēng)。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副主任李里特博士曾表示，食品安全不是光靠監(jiān)管能提高的，關(guān)鍵是把社會建設(shè)成和諧社會，減少各種差別、矛盾，這樣才能真正保證安全。必須建立一個良好的社會環(huán)境，一個和諧的社會，讓企業(yè)避免惡性競爭。只有在一個公平的經(jīng)營環(huán)境中，企業(yè)的誠信才能建立起來，才能解決食品安全問題。
中國國家食品安全風(fēng)險評估中心首席科學(xué)家吳永寧說，食品安全取決于食品的生產(chǎn)過程，而不是監(jiān)管；我們唯一需要的是誠信，誠信的人會生產(chǎn)出安全的食品。
荷蘭烘焙食品供應(yīng)商CSM子公司CSM中國的首席執(zhí)行長賴斯(James Rice)說，監(jiān)管機構(gòu)面臨的挑戰(zhàn)是，在違規(guī)企業(yè)的做法引發(fā)全國性的食品安全和媒體危機之前揪出這些公司。賴斯把新的法規(guī)稱作“添加劑”，他說，中國的執(zhí)法機構(gòu)有足夠的權(quán)威來執(zhí)行這部法律，我們已經(jīng)看到他們在過去有效地解決了食品安全危機。但是他補充說，考慮到中國的小型食品制造商有幾十萬家，監(jiān)管機構(gòu)的人手已經(jīng)不夠用了。
網(wǎng)友聲音：神農(nóng)后代被動中招 實屬情不得已
