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食品包裝實(shí)用新材料新技術(shù) 日期：2013-10-08
《食品包裝實(shí)用新材料新技術(shù)》介紹了食品包裝的研究與發(fā)展歷程、食品包裝的最新課題；對影響食品品質(zhì)和包裝質(zhì)量的污染及其變質(zhì)、有關(guān)食品包裝的技術(shù)要求、食品包裝材料的使用技巧等作了較為詳盡的闡述；除對常用的食品包裝技術(shù)和典型食品包裝實(shí)例作了簡要的剖析外，重點(diǎn)對功能性包裝材料、綠色包裝技術(shù)及材料、保鮮包裝加工一體化技術(shù)等熱門技術(shù)進(jìn)行了論述；同時(shí)對食品包裝輔助材料及技術(shù)應(yīng)用、新型包裝材料與技術(shù)開發(fā)、食品包裝設(shè)計(jì)技術(shù)與開發(fā)應(yīng)用也作了較為全面的分析和研究。
書中提出了很多新概念、新思想、新技術(shù)與新方法，具有較強(qiáng)的新穎性、實(shí)用性和可讀性?？晒┦称贰b及流通與加工行業(yè)的技術(shù)人員及管理人員閱讀參考，特別是對于從事新材料、新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)的讀者更具參考價(jià)值。
